در بدن انسان حدود 4 -1 گرم روی ( به طور متوسط 2/2 گرم روی ) وجود دارد که معادل نیمی از آهن بدن است . مقدار این عنصر در بعضی از اعضای بدن بیشتر است که نشان دهنده نقش آن در این ارگان ها است . بیشترین مقدار روی در چشم ، پانکراس و پوست ذخیره شده است (20 %  روی کل بدن) و به همین دلیل روی از ضایعات پوستی ، اگزما و عارضه های دیگر پوستی جلوگیری می کند و بیماران بسیاری با چنین مشکلاتی با خوردن سولفات و استعمال پمادهای جلدی روی(به نام Zink Oxide ) درمان شده و می شوند. روی در بسیاری از فعل وانفعالات شیمیایی بدن ، شرکت داشته و برای حفظ سلامتی و طول عمر بدون امراض وجود آن لازم و ضروری است .فلز روی آنتی اکسیدانی است که در رفع استرس و در افزایش کارکرد صحیح دستگاه ایمنی نقش مهمی را به عهده دارد.در شهر های آلوده مانند تهران که مرتبا"  دود ،سرب و سایر فلزات  سنگین به بدن وارد می شود وجود کافی روی در بدن ، مانع از اثرات سمی و مخرب آن ها خواهد شد. 

نقصان روی در بدن خانم های باردار منجر به  رشد نا کافی  زایمان زودرس شود .

یکی از علل میوم رحم (فیبروم ) و کیست های پستان در خانم ها، کمبود روی می باشد و  با تجویز روی بهبودمی بابد هم چنین دیده شده است که در خانم هایی که دچار عفونت های قارچی می شوند و به هیچ درمان منظم دارویی جواب نمی دهند، تجویز روی به مقدار کافی، باعث بهبود آن ها شده است. 

هم چنین مصرف روی در بهبود ریزش مو به اثبات رسیده است و کمبود روی از علل مهم ریزش مو است  که البته بایستی سایر علل ریزش مو مانند کمبود ویتامینها ، کم خونی و . . . نیز مد نظر قرار گیرد . 

جذب روی آسان نبوده و دفع آن نیز به سختی صورت می گیرد و به همین دلیل در تجویز روی و استفاده از آن باید رعایت این مشکل ، منظور شود .

پروتئین در جذب روی دخالت دارد و لازم است کمبود پروتئین  نیزدر افراد دچار نقص روی درمان شود . 

ما ۲۰ تا ۴۰ درصد میزان روی موجود در غذا را جذب می‌کنیم. غذاهایی مانند گوشت قرمز، ماهی، مرغ و بوقلمون، آماده‌ترین شکل قابل دسترس روی قابل جذب هستند. روی موجود در سبزیجات کمتر برای بدن ما قابل دسترس است و فیبر سبزیجات به تنهایی میزان روی را که قابل جذب و استفاده‌است کمتر می‌کند. محصولات لبنی و تخم مرغ دارای میزان نسبتاً خوب روی هستند اما جذب روی از این مواد مشکلتر است. صدف نرم تن(غنی‌ترین منبع)، گوشت قرمز ، میگو ، خرچنگ  و دیگر ماهی‌ها نیز دارای روی هستند . جوانه گندم منبع خوبی از روی میباشد که خوردن آن به همه افراد توصیه میشود

 نیاز خانم ها به این عنصر مهم وضروری روزانه، حداقل 10 میلی گرم و نیاز آقایان روزانه، حداقل 12 میلی گرماست. بیشتر دیده می شود که مقدار مصرفی روی بسیار کم تر از مقدار نیاز بررسی شده است . 

 افرادی که به مدت طولانی روزانه ۵۰ تا ۳۰۰ میلی گرم روی مصرف می کنند ، دچار اختلال جذب املاح آهن ومس شده و همچنین به کمبود این دو املاح در بدن دچار شوند. حتی دیده شده‌است کسانی که روزانه ۲ گرم به مدت طولانی روی خورده‌اند، علائمی مثل استفراغ، تهوع، دردهای شکمی و تب را نشان داده‌اند. افرادی که دچار ناراحتی‌های کبد ی و روده‌ای اند، بایستی قبل از مصرف مکمل‌های حاوی روی، حتماً با پزشک خود مشورت داشته باشند.