خواص میو ه ها وسبزیجات 42 (جوز هندی)
در این قسمت با خواصصرف نظر از نقش جوز هندی(عکس) بهعنوان ادویه در غذا، این دانه خواص غذایی و درمانی بسیاری نیز دارد؛ جوز هندی منبع خوبی از املاح معدنی، اسیدهای آمینه ، روی، آهن، کلسیم،مس، ژرمانیوم، فلاونوئیدها و بسیاری مواد مفید دیگر است.
خاصیت ژرمانیوم در
بدن افزایش ایمنی سلول اعصاب ، جوان کردن سلولها ، محافظت
در برابر سموم ، کاهش درد و تولید انرژی است.
هر دانه جوز هندی را از خارج، پوسته سختی به رنگ قهوهای متمایل به خاکستری در برمیگیرد و شیارهای عمیقی دارد که با جدا کردن این پوسته، دانه آن ظاهر میشود.دانه هم سطحی چینخورده دارد .
جوز هندی برای درمان و تسکین بسیاری از دردها مفید شناخته شده است. خواصی از جمله هضمکننده غذا، ضدنفخ، محرک، ضدمیکروب، مقوی معده و ضداسپاسم دارد.
رژیم غذایی نادرست، آلودگی هوا، استرس، مصرف دخانیات و برخی از داروها به تراکم سموم در اعضای بدن به خصوص کبد و کلیه منجر می شود. جوز هندی با دفع این سموم، کبد و کلیه را تصفیه می کند.عفونت و بیماریهای کلیه را درمان و مصرف آن مانع بروز سنگ کلیه میشود.
جوز هندی به دلیل دارا بودن آلکالوئیدهای خاص تسکین دهنده دردهای مفصلی و روماتیسمی است که با خوردن و همچنین ماساژ موضع با روغن آن تسکین مییابد.
جوز هندی (مانند میخک)، دارای ترکیبی به نام "یوجینول" است که سیستم قلبی، عروقی را تحریک میکند و برای حفظ سلامت قلب مفید و کاهش دهنده فشار خون است و سبب افزایش گردش خون میشود.
بدن را آرامش میدهد و به حفظ سلامت سیستم ایمنی بدن کمک میکند.
بی نظمی و درد قاعدگی را رفع میکند.
جوز هندی و روغن آن ناراحتی های گوارشی مانند اسهال، یبوست و نفخ را برطرف می کند.روغن آن از جمله ترکیبات مهم بیشتر داروهای تسکین دهنده سرفه است. ضمن این که در درمان سرماخوردگی نیز موثر و برای درمان آسم مفید است.
در شل کردن عضلات (اسپاسم ) موثر است.
اضطراب و افسردگی و خستگی مفرط و استرس را رفع میکند و قدرت تمرکز را افزایش میدهد و برای بهبود حافظه مفید است.
ماده ای به نام مایریستیسین (myristicin) موجود در آن آنزیم های موجود در مغز را که در بروز بیماری آلزایمر موثر است از بین می برد.
به علت داشتن خاصیت ضد باکتریایی، به طور موثر بوی نامطلوب دهان را از بین می برد.
خاصیت ضد باکتریایی و ضدعفونی کننده آن برای رفع کدری، چربی و چین و چروک پوست مفید است و ناراحتی پوستی را برطرف می کند .پودرآن همراه با شیربه صورت خمیر ماسکی برای لطافت و شادابی پوست را به شما هدیه خواهد کرد.
با قرار دادن مقداری از روغن جوز هندی (مانند روغن دانه میخک) برای کاهش موقتی دردهای دندان نیز میتوان استفاده کرد.
برای بهبود بخشیدن به سیستم گوارشی می توان کمی پودر جوز هندی را با صبحانه مصرف کرد.
توجه :مصرف مقدار زیاد جوز هندی موجب تهوع میشود و نباید از نصف قاشق چایخوری بیشتر مصرف شود.
در مصرف جوز هندی نباید زیاده روی کرد چون اسانس دانه دارای مواد محرکی است که مصرف مداوم و زیاد آن باعث اختلالات قلبی، تند شدن حرکات قلب، سرخی صورت، سردرد و مسمومیت میشود .
علاوه بر آن مصرف زیاد آن سبب ایجاد مشکل در بخش کنترل احساسات در مغز شده و پس از مصرف بیش از حد، احساس نشاط به همراه سستی و رخوت در انسان پدید میآورد که نوعی مسمومیت است جوز هندی به طور موثری مغز را تحریک می کند.
