ضیافت

دراین قسمت باخواص  لیمو امانی آشنا می شوید:

ليمو اماني گونه  ديگري از ليمو ترش و درخت آن از خانواده  نارنج است. ليمو اماني تازه، رنگ خردلي داشته و بسيار ترش است؛ به طوري كه تازه ‌اش را نمي ‌توان به تنهايي مصرف كرد. به همين دليل آن را در آفتاب خشك مي‌ كنند تا قابليت مصرف آن افزايش يابد.

شهرت آن به اسم لیمو «امانی» به این دلیل است كه شهر «امان» پایتخت كشور اردن،معروف‌ترین نوع لیمو را دارد. كشورهای اردن، لبنان و فلسطین بین كشورهای مختلف از نظر محصولات مركباتی، بسیار مشهور هستند و  مانند شهرت زیره كرمان . اما در ایران به اشتباه و به عرف این لیمو را «لیموی عمانی» می‌نویسند. لازم به ذكر است كشور «عمان» فاقد هر نوع محصولات مركباتی معروف است.

اين ميوه از نظر كلسيم و پتاسيم غني بوده و دارای کمی ويتامين C است

اضافه کردن لیمو امانی به چای گل گاوزبان  در كاهش فشار و چربي خون موثر است. براي افراد با فشار خون طبيعي نيز مصرف دم‌ كرده  آن با عسل يا نبات مفید است
ليمو اماني  اشتهاآور، ضدعفوني ‌‌كننده، مقوي معده، ضد نفخ،  مسكن سردرد، التيام‌ دهنده  سرفه و سرماخوردگي است.

اين چاشني به دليل مواد آنتي‌ اكسيداني، ضدسرطان شناخته شده و در دفع مواد صفراوي موثر است.

توجه کنید که لیمو امانی در خورش بیشترین مقدار چربی را به خود جذب می‌كند و بهتر است هنگام میل كردن غذا، از خوردن لیموی داخل خورش صرف‌نظر كنید.