استفاده بيش از حد از کودها و سموم دفع آفات در مرحله رشد محصول باعث مي‌شود مقداری از این تركیبات  مضر در پوست ميوه‌ها و سبزي‌ها تجمع پيدا كند و مصرف اين محصولات با پوست، مقدار زيادي از باقيمانده سموم  در پوست ميوه را وارد بدن  مصرف‌کننده مي‌كند به‌خصوص اگر زمان کافي از برداشت محصول تا مصرف آن سپري نشده باشد.

بسياري از سموم شيميايي حدود 2 هفته پس از سم‌پاشي تجزيه مي‌شوند و از بين مي‌روند .

اگر فاصله زماني بين سم‌پاشي تا مصرف  پوست میوه حدود دو هفته باشد، خطري  متوجه مصرف‌کننده نخواهد بود در غير اين صورت مقدار قابل‌توجهي از آن وارد بدن مي‌شود که مي‌تواند خطرناک باشد.

منبع :روزنامه همشهری