كيوی (عکس)  سرشار از ويتامينC مي باشد همچنین  دارای ویتامینA   ، ویتامینE   ،اسید فولیک ، پتاسیم ، کلسیم ، فسفر ، منیزیم ، روی ، فیبر و آهن است .

 میزان ویتامین C در کیوی  بیشتر از میزان ویتامین C موجود در مرکبات ترش است،جالب است بدانيد كه ويتامين C  در كاهش علائم بيماری آسم هم بسيار موثر است.

  کیوی حاوي مقادير قابل توجهي آنتي اكسيدان محلول در چربي است .( مانند ويتامين A و  ویتامینE ) خواص آنتی اکسیدانی میوه کیوی نسبت به اکثرمیوه‌ها بسیار قوی‌تر و بیشتر است.

مصرف و جذب بیشتر آنتی اکسیدانها از جمله فلانوئیدها  می‌تواند در پیشگیری از بروز انواع خاصی از سرطانها، بیماری‌های قلبی و علائم پیری موثر واقع شوند.

كيوی سيستم حفاظتي بدن را تقويت مي كند و از بروز سرطان جلوگيري مي نمايد.

كيوی مانند آسپیرین  رقيق كننده خون است و از ايجاد پلاك در خون جلوگيری مي كند  و به دليل خاصيت كاهندگي كه بر سطح تری گليسيريد دارد ، از غلظت خون مي كاهد و از تنگ شدن عروق و بروز انواع سكته ها جلوگيری مي كند.، از کلسترول بالا و فشارخون، سرماخوردگي و ورم لوزالمعده پيشگيري مي‌كندو ترشح ادرار را هم افزايش مي‌دهد و براي پيشگيري از روماتيسم مفيدست و به كنترل انسولين كمك مي نمايد.

مواد سمي مخصوصاً راديكال های آزاد موجود در دود سيگار ويتامينها را از بين مي برد. افراد سيگاری بايد حدود 40% بيشتراز دیگران  ويتامين C  مصرف كنند. اين مقدار با خوردن 2 عدد كيوی كسب مي شود.

كيوی داراي مقادير زيادي آنزيم حل كننده پتاسيم ( پاپايين) است كه براي نرم كردن گوشت مفيد است  اين آنزيم با پختن ميوه به سرعت از بين مي رود. شما می‌توانید از کیوی به عنوان نرم‌کننده گوشت  استفاده کنید ولی مراقب باشید برای این منظور تنها چند دقیقه کافی است، زیرا از این بیشتر باعث غیرقابل استفاده‌ شدن گوشت می‌شود.

استفاده از كيوي خام در دسرهای حاوی شير يا هر فراورده لبني ديگر نامناسب است زيرا اين آنزيم در عرض چند دقيقه در حاليكه بوی بسيار بدي توليد مي كند شروع به حل كردن پروتئين شير مي نمايد.

متأسفانه آنزيمهاي كيوی در معده به وسيله اسيد معده از بين مي رود. اما بعد از خوردن غذاهاي گوشتي و لبني  اسيد معده کمی خنثي مي شود و آنزيمهاي كيوي مي توانند مدت كوتاهي فعاليت كنند و اين زمان كافي است تا مواد پروتئيني در اثر اين آنزيمها به قطعات كوچكتري تجزيه شوند و اين امر عمل هضم غذاهای سنگين را در معده و روده آسانتر مي كند.

آنزیم های کیوی براي برخي افراد آلرژي زا است .  افرادی كه به آناناس (عکس) حساسيت دارند مستعد حساسيت به اين ميوه نيز هستند.
كيوی داراي مقدار زيادي اگزالات است كه موجب تشكيل سنگ در كليه و كيسه صفرا مي شود. به همين دليل برا ي افراد مستعد سنگ كليه و سنگ صفرا مضر است.

کیوی را كنار گلابي ، سیب و سيب زميني قرار ندهيد زيرا از اين مواد گازي متصاعد مي شود كه موجب رسيدن بيش از حد کیوی  مي شود ، ولی در صورت نارس بودن به زودتر رسیدن آن کمک می کنند.