ضیافت

در جوانه پیاز و سیر سمی تولید می‌شود که مصرف آن سلامت را به خطر می‌اندازد و باید پیش از مصرف مانند جوانه سیب‌زمینی آنها را جدا و بقیه را مصرف کرد.

 در فرآیند جوانه زدن پیاز، سیر و سیب زمینی برخلاف روند جوانه زدن دانه هایی مانند گندم، ماش و عدس، ارزش تغذیه ای آنها گرفته می شود و باید از خوردن قسمت های جوانه زده پرهیز کرد.